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Epicerie salée

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Olivade noire à la Figue séchée - 100g

Recette élaborée en Provence avec des ingrédients simples. 

Olives cueillies à la main, pressées dans les 24h.

Contenance : 100 g.

Origine : France.

Cette création inspirée de la tapenade et transformée en olivade est savoureuse et légèrement sucrée. Idéale pour varier les plaisirs et les saveurs à l'apéritif ou en cuisine !

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Description

Un grand classique autour de l'olive noire, qui rend hommage à la fameuse tapenade et revisité avec le chef Petté : des olives noires écrasées, mêlées aux notes sucrées de la figue.

Le tout agrémenté d'une pointe de miel toutes fleurs IGP Provence, pour un résultat tout en délicatesse.

Ingrédients : olives noires 64 %, figues séchées 14 % (figues séchées, farine de riz), huile d’olive vierge extra, jus de citron concentré, vinaigre balsamique (vinaigre de vin, moût de raisin concentré et cuit, caramel, sulfites), miel, anchois (anchois, huile d’olive, vinaigre de vin, sulfites).

A conserver a l'abris de la chaleur et de la lumière.

Conseil d'utilisation

A tartiner sur des toasts en apéritif, à utiliser en accompagnement de fromages (camembert, comté, ossau iraty) ou à associer aux fonds de sauces pour osso-buco, lapin ou pintade.

OLIFIGUE

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