Délice de courgette & fromage de chèvre

 

Délice de courgette & fromage de chèvre

Contenance : 120 grs
Origine : France

Accords gourmands : à utiliser en verrine, fond de tarte, en préparation de tian, en assaisonnement de pâtes, en finition de poisson ou viande blanche.

5,75€ / 100 grs

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6,90 €



Délice de courgette & fromage de chèvre

Une divine recette où la courgette est sublimée par la présence de tomates à l'huile d'olive maison et de fromage de chèvre. Une recette phocéenne très ancienne que l’on faisait cuire lentement dans des amphores. Cette tournure courgette & chèvre est un véritable hommage à la Grèce antique, revisité par ce grand chef qu'est Gérald Passédat.

INGREDIENTS

Courgette 32 %, tomate séchée à lʼhuile dʼolive (tomate séchée, huile dʼolive, sucre, vinaigre, sel), aubergine, huile dʼolive vierge extra,fromage de chèvre affiné 5% (lait), vinaigre de Xérès (sulfites), ail, thym, poivre blanc.

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