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Fête de la lavande : entre tradition et découverte

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Spectacle naturel éphémère, la lavande est incontestablement la Star de la Provence !

Ah la Provence ! Ses champs de lavande à perte de vue, son parfum enivrant et ses couleurs chatoyantes... S'il y a un lieu pour vivre cette magie, c'est bien sur les hauts plateaux de Provence au moment de la récolte, transformant les paysages en tableaux de Van Gogh.

La période de floraison

Le plateau de Valensole est mondialement connu pour ses immenses champs de lavande et de lavandin qui chaque été à la mi-juin s'embrasent de ses fleurs emblématiques, se transformant en une véritable mer violette parfumée. 

Le pic de floraison est généralement atteint à la mi-juillet. C'est le moment idéal pour les amateurs de photos et les amoureux de la nature qui rêvent de capturer l'essence même de la Provence. Les champs s'étendent à l'infini, vibrant sous le soleil et d'où se dégage un parfum apaisant qui emplit l'air. 

C'est également un terrain de jeux idéal et des lieux de vie intenses pour les abeilles essentielles à la pollinisation.

La récolte

Si admirer la floraison est un spectacle en soi, assister à la récolte de la lavande et du lavandin est une expérience encore plus authentique, marquant l'apogée du travail des lavandiculteurs.

C'est normalement à la mi-juillet que la récolte commence. Une période intense qui débute généralement lorsque les fleurs sont à leur paroxysme, gorgées d'huile essentielle

Autrefois la cueillette se faisait à la main mais aujourd'hui, bien que certaines parcelles soient encore récoltées manuellement, la plupart des champs sont moissonnés à l'aide de machines spécialement conçues.

C'est un véritable spectacle : d'un côté un champ violet et de l'autre, des bottes de lavande fraîchement coupées.

Il faut noter que la récolte ne se fait pas partout au même moment et dépend de la maturité des fleurs. Certains champs peuvent être coupés plus tôt que d'autres offrant ainsi aux retardataires la possibilité de voir des champs fleuris même quelques jours après le début de la récolte générale.

Assister à la récolte de la lavande et du lavandin est une expérience sensorielle inoubliable, où la vue, l'odorat et le son impressionnant des abeilles qui bourdonnent, se mêlent pour créer un souvenir impérissable de la Provence !

Du champ au flacon

Une fois coupée, la lavande est acheminée vers les distilleries, nombreuses sur le plateau de Valensole. C'est là que la magie opère !

La distillation permet d'extraire la précieuse huile essentielle de lavande ou de lavandin. Les fleurs sont placées dans de grands alambics où elles sont chauffées à la vapeur. La vapeur chargée des composés aromatiques est ensuite refroidie, séparant ainsi l'huile essentielle de l'eau florale (ou hydrolat).

On assiste alors à la naissance de la précieuse huile essentielle de lavande et de lavandin mais aussi d'autres produits comme les sachets de fleurs séchées, les savons, les parfums, la cosmétique, les parfums d'intérieur et même d'épicerie fine  !

L'eau florale est quant à elle prisée pour ses vertus apaisantes et rafraîchissantes.

Une partie de la production de lavande et de lavandin de Folies de Provence est distillée dans une coopérative de Haute Provence.

Nos huiles essentielles et eau florale de lavande sont mises en bouteille et étiquetées dans notre atelier d'Aubagne.

Les fleurs de lavande et de lavandin séchées en sachets, en bouquets ou en vrac, parviennent directement d'exploitations du plateau de Valensole, favorisant ainsi le circuit court. 

La Fête de la Lavande à Valensole

Un événement majeur à ne pas manquer : la Fête de la Lavande à Valensole.

Cette célébration de la nature, du travail des hommes et d'un savoir-faire ancestral a lieu chaque 3ème week-end de juillet.

C'est un moment privilégié pour découvrir les traditions locales, et assister à des démonstrations de distillation. C'est également l'occasion de comprendre l'ensemble de la chaîne, du champ au produit fini.

Si vous souhaitez vivre une expérience sensorielle extraordinaire, n'oubliez pas le plateau de Valensole sur votre liste des incontournables !

* Découvrez le programme de Valensole du 20 juillet 2025

Découvrez l'agenda de toutes les Fêtes de Lavande

C'est aussi l'occasion de visiter le magnifique village de Moustiers-Sainte-Marie

et de venir nous rendre visite dans l'une de nos boutiques FOLIES DE PROVENCE 

Place Pomey à Moustiers-Sainte-Marie

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